Crema e Cannella

Tra i ricordi più belli dell'infanzia c'è quello di me bambina insieme alla mia mamma, la mia amata nonna e le mie zie; tutti in piedi fino a tardi a preparare prelibatezze durante le feste(e non solo ☺️) : momenti unici, magici, profumatissimi!

Fu così che a 5 anni, inciampando nel grembiule e in piedi su di una sedia, mia nonna mi fece preparare la prima crema..fu amore a primo impasto!

A 10 anni feci i miei primi biscotti (un vero disastro,credimi!), a 15 la mia prima torta e a 20 ormai non c'erano preparazioni o ricette per me impossibili da tentare, dai dolci tradizionali alla gran patisserie; se sbagliavo, imparavo e ritentavo! Se ci riuscivo, esultavo e rifacevo.

Preparare dolci per me non è solo un modo di rivivere momenti felici, ma anche una dichiarazione d'amore ai miei affetti, una coccola per chi mi sta accanto, un gesto di gratitudine verso un amico. E così pian piano i dolci hanno iniziato a parlare per me e con me e da allora non ho più smesso.