高橋ユウ太のコーヒー動画
@takahashiyuta
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About 高橋ユウ太のコーヒー動画
オタク度強めのコーヒーに関する動画を配信しています。
コーヒー好きのみなさんとコーヒーの話をシェアできたら嬉しいです(^^)
[コーヒー経歴]
2010年 コーヒー豆を自分で選んで買うようになる
2011年 コーヒーミルで豆を挽くようになる
2012年 セミオートマシンによるエスプレッソとコーヒーの焙煎をはじめる
2014年 J.C.Q.A.主催 コーヒーインストラクター2級検定に合格
2015年 J.C.Q.A.主催 コーヒーインストラクター1級検定に合格
2017年 YouTubeチャンネルをはじめる
2022年 コーヒー業界で働きはじめる / 商品設計マスターと生豆鑑定マスターに合格
2023年 J.C.Q.A.主催 コーヒー鑑定士に合格
他には
・音楽を聴いたり、バンドでベースを弾いたり
・最新のガジェット、家電、ゲームに触れたり
・散歩したり、本を読んだり
するのも好きです。
またこのチャンネルは、世の中にある本やwebや物などの先人の知恵や情報で成り立っています。
[参考コーヒー関連図書 - 文字数制限につき一部紹介]
・コーヒー検定教本 - 全日本コーヒー商工組合連合会
・コーヒーおいしさの方程式 - 田口護/旦部幸博 (NHK出版)
・コーヒーの科学 - 旦部幸博 (講談社)
・コーヒー「こつ」の科学 - 石脇智広 (柴田書店)
・美味しいコーヒーって何だ? - オオヤミノル (マガジンハウス)
・モカに始まり - 森光宗男 (手の間)
・大坊珈琲店 - 大坊勝次 (誠文堂新光社)
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40年前の焙煎機のドラムを交換したら一気にモダンな焙煎機になった
by 高橋ユウ太のコーヒー動画
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40年前の焙煎機のドラムを交換したら一気にモダンな焙煎機になった
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