GastroFun

Hverdagsmad skal være noget særligt. I vores optik giver det ikke mening kun at spise ekstraordinært, når man går på restaurant.

Hvis vi alle kan inspirere hinanden og dele ud af vores erfaringer, er vi allerede meget tættere på målet om at få danskerne til at turde lege og eksperimentere mere i køkkenet.

GastroFun er et brugerstyret madunivers, hvor du kan søge og dele tonsvis af inspiration til meget mere GastroFUN ude i de danske hjem.

Vi indsamler desuden eksperternes allerbedste opskrifter, køkkentips og tricks, hvilket gør GastroFun til et unikt madunivers for alle madglade sjæle på alle niveauer.

Vi er hverken kokke, slagtere eller journalister. Vi elsker bare mad! Hos os er det lovligt at fejle, så længe man har det sjovt imens.

Vores kæpheste er blandt andet sous vide, dry aging, mindre madspild samt spændende og anderledes køkkengrej. Også bagværk, desserter, saucer og molekylær gastronomi har en stor plads i vores hjerter.